২৮, অক্টোবর, ২০২১, বৃহস্পতিবার

খাদ্য অপচয়ে শীর্ষে সৌদি আরব

মধ্যপ্রাচ্যের অন্যতম আলোচিত দেশ সৌদি আরবের বিপুল পরিমাণ খাদ্য অপচয়ের তথ্য উঠে এসেছে।

এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতিবছর সৌদি আরবে ৮৩ লাখ টন খাদ্য অপচয় হয়। যা বর্তমান বিশ্বে সর্বোচ্চ। এক বিবৃতিতে এ তথ্য জানিয়েছে দেশটির পানি, পরিবেশ ও কৃষি মন্ত্রণালয়।

বিবৃতিতে বলা হয়, সৌদি আরবে প্রতিবছর যে পরিমাণ খাদ্যদ্রব্য উৎপাদিত হয় তার ৩০ শতাংশই অপচয় হয়। গড়ে একজন সৌদি নাগরিক প্রতিবছর ২৫০ কেজি খাদ্যদ্রব্যের অপচয় করে। যার বৈশ্বিক গড় ১১৫ কেজি। সৌদিতে সবচেয়ে বেশি খাদ্য অপচয় হয় ডিনার পার্টি, বিয়ে, রেস্টুরেন্ট ও হোটেলগুলোতে।

জানা যায়, পবিত্র শহর মক্কাতেই যে পরিমাণ খাদ্য পচয় হয় তা দিয়ে বিশ্বের অন্তত ১৮টি উন্নয়নশীল রাষ্ট্রের ১৭ শতাংশ শিশুকে ১ বছর খাওয়ানো সম্ভব। হিসেব করা হলে এসব শিশুদের সংখ্যা গিয়ে দাঁড়ায় ৪৮ লাখে।

এক গবেষণায় জাতিসংঘের পরিবেশ বিষয়ক সংস্থা- ইউএনইপি জানায়, ২০১৯ সালে বিশ্বব্যাপী ৯৩ কোটি টনের বেশি খাদ্যদ্রব্য অপচয় হয়েছে। যার একটি সিংহভাগ অংশ দখল করে আছে আরব রাষ্ট্রগুলো। এসব রাষ্ট্রে দ্রুত খাদ্যদ্রব্যের অপচয় রোধ করতে হবে।

সৌদি আরব সরকারও দেশটিতে খাদ্যের অপচয় রোধে ব্যবস্থা গ্রহণের সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এ বিষয়ে কঠোর আইন জারি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তারা।

সর্বশেষ নিউজ